Domaine des Roches Neuves 蒂埃傑曼酒莊

羅亞爾河 頂尖三星名莊

Domaine des Roches Neuves 蒂埃里傑曼酒莊於1850年由 Duveau 家族創立。酒莊位於Loire Valley中心地帶，坐落在Varrains村，距離Saumur（梭密爾）5公里。1991 ，Marie和Thierry愛上並收購了該酒莊。

當時莊園佔地 12 公頃，種植Cabernet Franc品種，1996 年增加了2公頃葡萄園種植Chenin Blanc品種，還有超過8公頃的葡萄園種植Cabernet Franc品種。2012 年擴大增加了新地塊：Clos de l’Echelier 和 Les Mémoires。酒莊目前擁有28公頃的葡萄園，分佈在 61 個地塊。白葡萄種植在Saumur（梭密爾），紅葡萄種植在 Saumur-Champigny （梭密爾-香比尼），已然成為法國最宏偉的酒莊之一。

Thierry一生都在葡萄酒世界度過，來自波爾多，是家族的第六代釀酒師。1990年代初從波爾多遷至羅亞爾河，不久就因其精神導師 - Clos Rougeard的Charly Foucault影響而選擇在羅亞爾河紮根。Thierry傾聽並觀察他的葡萄藤，讓它們引導他，將自己以往的思維方式徹底改變，成為生物（自然）動力法的積極信徒。Thierry全心全意地的投入使得他釀的葡萄酒成為現今羅亞爾河谷最令人興奮的葡萄酒之一。

Thierry耕作的葡萄園透過提早收成 (受到Romanée Conti啟發)，以保留「高貴的植物」本身的新鮮度和精緻度。除了親力親為照顧每塊葡萄園之外，每兩公頃的葡萄園就搭配一位專職園丁照顧。Thierry不只在葡萄園裡下足功夫，他也永遠提醒園丁們，要他們在從事農活時保持愉快的心情，傳播正能量給葡萄藤！他打趣的說，我給他們的薪水可是很高的！除此之外，酒莊使用的288公升橡木桶都是來自五大酒莊Chateau Latour呢！

酒莊的目標是釀造純凈無暇，細緻易飲的Cabernet Franc紅酒，避免粗糙的口感以及帶有植蔬味和過於強硬的單寧。而釀造Chenin Blanc白酒時，Thierry 著重清爽高酸和礦物風味，年輕時喝起來有點兒像是Chablis，隨著時間的累積慢慢地變圓融。布根地名莊Domaine Ramonet的莊主Jean-Claude甚至盛讚Thierry的白酒為羅亞爾河白酒中的Montrachet！在羅亞爾河產區當地的白酒盲品會，Domaine Roches Neuves酒莊的白酒總是奪得第一名。 酒莊名列La Revue du vin de France綠色指南最高榮譽三星酒莊。