Jancis Robinson 評分17/20
CellarTracker 評分90
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Château Pape Clément 位於波爾多 Graves 區內的 Pessac-Léognan 法定產區，是一座擁有超過 700 年歷史的酒莊，現為 Grand Cru Classé de Graves。酒莊總種植面積約 60 公頃，分布於礫石與黏土-石灰岩土壤上，屬於 "nappe des graves pyrénéennes" 古老沖積層，並覆蓋一層較新的 Garonne 礫石。
葡萄品種方面，紅葡萄Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc 與 Petit Verdot；白葡萄 Sauvignon Blanc、Sauvignon Gris、Sémillon 與 Muscadelle。以人工採摘，使用 10 - 12 公斤容量的小箱，並由訓練有素的採收人員進行初步分揀，僅挑選成熟度最理想的果串。部分（約5%）優質果串進一步由人工除梗並手工篩選。
2007 年啟用重新整建之酒槽室，設有 28 個不同比例與品種對應的分區酒槽。酒液於不同槽中分別發酵，強調地塊細分與風土表現。熟成方面，Château Pape Clément Rouge 採 70% 新桶，18 個月橡木桶熟成，副牌 Clémentin 則為 30% 新桶、12 個月熟成。白酒部分亦進行溫控與分批處理，以呈現清新與層次。技術創新方面，酒莊設有 Bernard Magrez 科學研究中心，自 2013 年起推動 40 多項關於氣候變遷下葡萄種植與釀造調整之研究。其措施包括利用無人機測繪、Green-Seeker、衛星圖像與 AI 風險預測等，並輔以傳統耕作法如動物犁耕與人工除草。此外，酒莊亦採用電動農機、自動導引系統與生態式噴灑技術，以減少對環境之衝擊。2022 年，酒莊因氣候極端而面臨挑戰，但葡萄表現出良好韌性。
現任莊主 Bernard Magrez，自 1985 年起掌管酒莊，導入高端技術與國際行銷。他引入知名顧問 Michel Rolland 並確立分區釀造制度，重新樹立酒莊品質與聲望。2009 年白酒與 2010 年紅酒分別獲 Robert Parker 評比 100 分肯定。
酒莊最早追溯至 1252 年，最初名為 Domaine de la Mothe。1299 年，1299 年，Gaillard de Goth 在他哥哥 Bertrand de Goth（後為教宗 Clément V）的建議下購得該地。
1306 年 Bertrand 成為教宗後繼承該地，將其命名為 "Pape Clément"，成為葡萄酒史中少數與教宗直接相關之產區。自此，酒莊名稱與其傳奇性正式確立。之後於 1864 年由 Jean-Baptiste Clerc 所接手，重新建築 Neo-Gothic 風格酒莊建築並重植葡萄。1939 年由 Paul Montagne 收購並重建，最終在 1959 年獲得 Grands Crus Classés de Graves 正式分級。Château Pape Clément 屬於波爾多市場中具備歷史與品質雙重保障的代表酒莊之一。 - 色澤偏磚紅偏棕橘色邊緣，開瓶後散發皮革、雪松、花果乾、陳皮、雪松盒，伴隨黑李與乾果的陳年果香。酒體中等偏輕，單寧已融入酒液，酸度柔和，整體結構圓潤。餘韻帶有菸草與樹皮氣息，帶出經典波爾多舊年份風格。此酒建議細心醒酒。
- Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot
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Jancis Robinson 評分17/20
CellarTracker 評分90
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酒莊介紹
Château Pape Clément 位於波爾多 Graves 區內的 Pessac-Léognan 法定產區，是一座擁有超過 700 年歷史的酒莊，現為 Grand Cru Classé de Graves。酒莊總種植面積約 60 公頃，分布於礫石與黏土-石灰岩土壤上，屬於 "nappe des graves pyrénéennes" 古老沖積層，並覆蓋一層較新的 Garonne 礫石。
葡萄品種方面，紅葡萄Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc 與 Petit Verdot；白葡萄 Sauvignon Blanc、Sauvignon Gris、Sémillon 與 Muscadelle。以人工採摘，使用 10 - 12 公斤容量的小箱，並由訓練有素的採收人員進行初步分揀，僅挑選成熟度最理想的果串。部分（約5%）優質果串進一步由人工除梗並手工篩選。
2007 年啟用重新整建之酒槽室，設有 28 個不同比例與品種對應的分區酒槽。酒液於不同槽中分別發酵，強調地塊細分與風土表現。熟成方面，Château Pape Clément Rouge 採 70% 新桶，18 個月橡木桶熟成，副牌 Clémentin 則為 30% 新桶、12 個月熟成。白酒部分亦進行溫控與分批處理，以呈現清新與層次。技術創新方面，酒莊設有 Bernard Magrez 科學研究中心，自 2013 年起推動 40 多項關於氣候變遷下葡萄種植與釀造調整之研究。其措施包括利用無人機測繪、Green-Seeker、衛星圖像與 AI 風險預測等，並輔以傳統耕作法如動物犁耕與人工除草。此外，酒莊亦採用電動農機、自動導引系統與生態式噴灑技術，以減少對環境之衝擊。2022 年，酒莊因氣候極端而面臨挑戰，但葡萄表現出良好韌性。
現任莊主 Bernard Magrez，自 1985 年起掌管酒莊，導入高端技術與國際行銷。他引入知名顧問 Michel Rolland 並確立分區釀造制度，重新樹立酒莊品質與聲望。2009 年白酒與 2010 年紅酒分別獲 Robert Parker 評比 100 分肯定。
酒莊最早追溯至 1252 年，最初名為 Domaine de la Mothe。1299 年，1299 年，Gaillard de Goth 在他哥哥 Bertrand de Goth（後為教宗 Clément V）的建議下購得該地。
1306 年 Bertrand 成為教宗後繼承該地，將其命名為 "Pape Clément"，成為葡萄酒史中少數與教宗直接相關之產區。自此，酒莊名稱與其傳奇性正式確立。之後於 1864 年由 Jean-Baptiste Clerc 所接手，重新建築 Neo-Gothic 風格酒莊建築並重植葡萄。1939 年由 Paul Montagne 收購並重建，最終在 1959 年獲得 Grands Crus Classés de Graves 正式分級。Château Pape Clément 屬於波爾多市場中具備歷史與品質雙重保障的代表酒莊之一。 -
品酒筆記色澤偏磚紅偏棕橘色邊緣，開瓶後散發皮革、雪松、花果乾、陳皮、雪松盒，伴隨黑李與乾果的陳年果香。酒體中等偏輕，單寧已融入酒液，酸度柔和，整體結構圓潤。餘韻帶有菸草與樹皮氣息，帶出經典波爾多舊年份風格。此酒建議細心醒酒。
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葡萄品種Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot
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酒評推薦Jancis Robinson 評分17/20
CellarTracker 評分90
未滿十八歲者禁止飲酒