酒莊歷史從16世紀開始通過婚姻代代相傳，直到1978年從Raymond Dupin 轉手給 Borie家族所有，同時也是二級莊”Ducru-Beaucaillou寶嘉龍城堡的擁有者。Francois-Xavier Borie接過管理後開展一系列復興酒莊，對酒莊的釀酒設備與酒窖等進行了全面更新，其妻子Marie-Helene Borie則著手於修復酒莊城堡，翻新酒莊內外環境。在夫妻二人的努力下，所釀造的葡萄酒品質也不斷攀升。

90公頃土地中，其中葡萄園面積為58公頃，土壤是礫石表土，其下為石灰石層，貧瘠而排水良好。酒莊一直致力於精細化管理，減少化學物質的使用量，且在十年前就已開始不使用殺蟲劑，通過種植其他植物來治理害蟲。酒莊堅持採用Green Harvest綠色採收，將產量控制在每公頃40-45百升，以提高葡萄的品質。為了保證採摘時葡萄已完全成熟，會根據每個年份的成長情況，精心挑選合適的採收時機。酒莊置有43個不同容量的溫控發酵罐，用於單獨發酵不同地塊的葡萄，以確保每個地塊的風土都得到最大程度的體現。採取溫和的發酵方式，釀出有著強勁卻絲絨般的單寧, 被認為是完美典型的傳統波雅克葡萄酒。

Château Grand-Puy-Lacoste的葡萄酒以其平衡的結構、濃郁的果味和精緻的風味著稱，散發出黑醋栗、雪松、煙草和松露的複雜香氣。雖然該酒莊在列級酒莊中名列第五級，但其卓越的品質和適中的價格使其在波爾多愛好者中頗受歡迎。隨著酒莊不斷追求卓越，其未來發展潛力無窮。