位於波爾多聖愛斯泰夫（Saint-Estèphe）的Château Calon-Ségur，是1855年波爾多葡萄酒官方分級中名列第三級酒莊（Troisième Cru Classé）之一。酒標上那顯眼的大心型圖案，象徵著18世紀莊主Nicolas-Alexandre de Ségur對這片莊園的深情厚愛。他曾說過：“雖然我在拉圖（Latour）和拉菲（Lafite）釀酒，但我的心卻留在卡隆世家（Calon-Ségur）。

Calon-Ségur經歷過多次的轉手買賣。這座莊園曾隸屬Ségur家族莊園，與拉圖、拉菲和木桐（Mouton）齊名。雖然Nicolas-Alexandre對這片土地有特別深厚的感情，但他在去世前將其轉讓給侄兒。之後，Calon-Ségur經歷了數次易主，品質一度下滑，讓人懷疑其是否仍有資格列為第三級莊園。直到1894年，在Gasqueton家族接管後，Calon-Ségur才重新振作，名聲再次恢復。

Denise Capbern-Gasqueton為現任莊主的遺孀。在1995年，Denise 的丈夫去世後，外界普遍認為她會將家族擁有的三個酒莊出售。然而，她選擇留下Calon-Ségur，親自學習如何栽培葡萄和釀酒。相比波爾多大多數的莊主，Gasqueton夫人既是少數的女性莊主，也是較晚踏入葡萄酒行業的人。然而所交出的成績單卻毫不遜色。Calon-Ségur的葡萄園被低矮的牆圍繞，這種景象在布根地（Burgundy）較為常見，但在波爾多卻非常獨特。葡萄園的土壤受臨河岸的影響，混合了黏土、礫石和砂質上層土，深約五公尺。此外，老藤的樹根可深入底層的石灰石土壤，吸收微量礦物質，為葡萄酒提供更多層次的風味。 

酒體紫紅色。醒酒後才會慢慢釋放出那緊閉的香氣，些許青草、黑醋栗、松露、巧克力、鹹肉味；入口後，你會感受到豐富的果實、驚人的濃郁與純淨感，還有強勁的單寧，這是一款深沉、內斂又經典的波爾多紅酒，適合陳年，建議至少窖藏十年後再開瓶。適飲期：2005 年 2035 年。