玫瑰山堡（Château Montrose）位於波爾多梅多克（Médoc）產區的聖愛斯臺夫（Saint-Estèphe）村最南端，地理位置毗鄰著名的波雅克（Pauillac）村。這使得Montrose常被譽為聖愛斯臺夫的“拉圖堡”（Château Latour），因為兩者在地理環境、土壤結構及酒款風味上皆有許多相似之處。Montrose的卓越表現在1855年的波爾多葡萄酒分級中獲得二級特等酒莊（Deuxième Grand Cru Classé）的殊榮。

葡萄園總面積達95公頃，葡萄藤平均年齡約為40年。園內地勢完整，未被分割為多個區塊。土壤由礫石、沙土及少量黏土層組成，具備良好的排水和蓄水性能，非常適合卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）的生長。玫瑰山堡坐落於吉隆特河岸的坡地上，每當中午水氣氤氳時，整座山區被玫瑰色的光芒所籠罩，這也是酒莊名稱的由來。同時，園內盛開的紫色石楠花更為Montrose增添了浪漫色彩。

直到1815年，莊主的兒子Théodore Dumoulin發現了這片土地的潛力，開始在此種植葡萄樹，並於1825年正式命名為Montrose。1855年，Montrose獲得波爾多二級特等酒莊的榮譽，確立了其在波爾多酒界的地位。Théodore Dumoulin去世後，其後代對經營酒莊並無興趣，於是1866年將酒莊出售。1896年，酒莊所有權轉移至Charmolue家族，經歷了19世紀的葡萄根瘤芽蟲病（Phylloxera）和二次世界大戰後，於1960年傳承至Jean-Louis Charmolue手中。在Jean-Louis的經營下，Montrose全面更新了釀酒設備和酒窖。2006年，Charmolue家族將酒莊出售給Martin Bouygues和Olivier Bouygues兄弟，他們看中了酒莊的潛力，聘請了Château Haut-Brion的釀酒師和Château Mouton-Rothschild的總經理來管理酒莊。2010年，將Montrose的葡萄園擴展至目前的95公頃，使其Montrose的卓越品質和其悠久的歷史使其在聖愛斯臺夫及整個梅多克地區中，成為無可爭議的領軍酒莊。