- 折扣價:NT$
- 售價:NT$
- 定價:NT$
- 使用紅利點數:點
- 國家France
- 產區Lirac,Rhône
- 分級Lirac AOP
- 葡萄品種50% Grenache、25% Mourevedre、25% Syrah
- 年份2021
- 來自法國南隆河谷Lirac AOP,葡萄由 35–40 年老藤栽種,經典GSM混釀 Grenache(50%)、Syrah(25%)、Mourvèdre(25%)。採用有機與生物動力法種植,夜間手工採收並以天然酵母高溫發酵,長時間泡渣約15 天,以萃取更多花青素與單寧,酒體厚實並具有香料深度。2021 年氣候相對溫和且具挑戰,品質集中且酸度良好。
- 這款 Lirac Rouge 表現出 Lirac 地區典型的果味與香料融合,其生物動力耕作與自然釀造方式保留大量鮮果與香草風味,展現柔滑口感與天然活力,並因 2021 年低產年而更顯濃縮精緻。
- 深紅寶石酒色帶紅莓、黑醋栗與草本香調,口感豐滿濃郁,單寧柔順,餘韻帶有香料、甘草和迷迭香調性,結構飽滿、滑順。
- 適合搭配歐式熟成肉品、起司盤,炭烤羊排或香料燉肉等料理,與酒體相得益彰。
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酒款介紹來自法國南隆河谷Lirac AOP,葡萄由 35–40 年老藤栽種,經典GSM混釀 Grenache(50%)、Syrah(25%)、Mourvèdre(25%)。採用有機與生物動力法種植,夜間手工採收並以天然酵母高溫發酵,長時間泡渣約15 天,以萃取更多花青素與單寧,酒體厚實並具有香料深度。2021 年氣候相對溫和且具挑戰,品質集中且酸度良好。
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重點特色這款 Lirac Rouge 表現出 Lirac 地區典型的果味與香料融合,其生物動力耕作與自然釀造方式保留大量鮮果與香草風味,展現柔滑口感與天然活力,並因 2021 年低產年而更顯濃縮精緻。
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品酒筆記深紅寶石酒色帶紅莓、黑醋栗與草本香調,口感豐滿濃郁,單寧柔順,餘韻帶有香料、甘草和迷迭香調性,結構飽滿、滑順。
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佐餐搭配適合搭配歐式熟成肉品、起司盤,炭烤羊排或香料燉肉等料理,與酒體相得益彰。
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酒評推薦



生生不息的生物動力法葡萄酒
Domaine des Carabiniers 酒莊位於Gard (加爾省) 的Roquemaure (羅克莫爾鎮),是隆河右岸的古老河港。十七世紀時,Côte du Rhône (隆河丘) 的葡萄酒從Roquemaure遺留下來,讓國王愛不釋手。
酒莊由起源於義大利Tuscany南部小村莊Santa Croce sull'Arno的Leperchoise家族創立,家族祖先曾經是葡萄種植者。1920年經濟危機襲擊義大利故移居法國隆河。1930年從3公頃的葡萄園開始種植。
1974 年Christian Leperchois 接管葡萄園,將其擴大到 9 公頃,並開始銷售瓶裝葡萄酒。1980 年收購了 Tavel 和 Lirac的葡萄園,同時建造了酒窖。不久後又獲得了11公頃土地,隨後在 1990 年代又獲得了 10 公頃土地。
自 1990 年代以來,整個葡萄園採用有機農業,並於 1997 年獲得 ECOCERT 認證。家族第五代在 2000 年擴大葡萄園面積,達到 50 公頃,橫跨 Tavel、Lirac、Côtes-du-Rhône和 Châteauneuf-du-Pape產區以及 IGP Pays d'Oc。
十四世紀時,教皇居住在Avignon亞維儂的教皇宮。當時由騎著被稱為 Carabinieri 的馬匹的義大利衛兵看守。從那時起,該地區就被稱為“Carabiniers”。 由於酒窖是在當時的馬厩上建造的,因此Leperchoise家族保留了它的名字為酒莊命名,馬的圖像成為酒莊的標誌象徵。
目前酒莊由第五代家族成員Fabien 和 Magali 當家,2009 年酒莊獲得生物動力法的唯一國際認證機構 Demeter 認證。2013 年,Magali 加入,負責管理和銷售。 2015 年成立生物動力法葡萄酒公司,Fabien 和 Magali 經營管理並銷售葡萄園的葡萄酒。
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