- 國家France
- 產區Côtes-du-Rhône
- 葡萄品種50% Grenache、50% Syrah
- 年份2021
- 低人工干預釀造，混釀比例為 50% Grenache 與 50% Syrah，夜間人工採收避免氧化，完全不添加硫磺（Total SO₂ = 0 mg/L）。以天然酵母發酵、精準控溫（約 28 °C），再封存於中性容器中熟成，強調葡萄純淨風味與年份特色，符合Côtes‑du‑Rhône AOP釀酒規範。
- 此酒無任何 Sulfite 添加，完全天然發酵，全力保留 Grenache 與 Syrah 的果香與芬芳。2021 年天氣穩定，果實品質高且保有酸度平衡，是純粹且現代感十足的自然紅酒代表。
- 呈深紅寶石色，香氣集中於紅果與香料層次，口感精細順滑，單寧整合良好，尾韻清新帶香甜紅果與輕微香料調。
- 適合當開胃酒、搭配烤肉、沙拉、起司與Risottos，果味清新、酒香宜人。
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酒款介紹低人工干預釀造，混釀比例為 50% Grenache 與 50% Syrah，夜間人工採收避免氧化，完全不添加硫磺（Total SO₂ = 0 mg/L）。以天然酵母發酵、精準控溫（約 28 °C），再封存於中性容器中熟成，強調葡萄純淨風味與年份特色，符合Côtes‑du‑Rhône AOP釀酒規範。
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重點特色此酒無任何 Sulfite 添加，完全天然發酵，全力保留 Grenache 與 Syrah 的果香與芬芳。2021 年天氣穩定，果實品質高且保有酸度平衡，是純粹且現代感十足的自然紅酒代表。
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品酒筆記呈深紅寶石色，香氣集中於紅果與香料層次，口感精細順滑，單寧整合良好，尾韻清新帶香甜紅果與輕微香料調。
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佐餐搭配適合當開胃酒、搭配烤肉、沙拉、起司與Risottos，果味清新、酒香宜人。
生生不息的生物動力法葡萄酒
Domaine des Carabiniers 酒莊位於Gard (加爾省) 的Roquemaure (羅克莫爾鎮)，是隆河右岸的古老河港。十七世紀時，Côte du Rhône (隆河丘) 的葡萄酒從Roquemaure遺留下來，讓國王愛不釋手。
酒莊由起源於義大利Tuscany南部小村莊Santa Croce sull'Arno的Leperchoise家族創立，家族祖先曾經是葡萄種植者。1920年經濟危機襲擊義大利故移居法國隆河。1930年從3公頃的葡萄園開始種植。
1974 年Christian Leperchois 接管葡萄園，將其擴大到 9 公頃，並開始銷售瓶裝葡萄酒。1980 年收購了 Tavel 和 Lirac的葡萄園，同時建造了酒窖。不久後又獲得了11公頃土地，隨後在 1990 年代又獲得了 10 公頃土地。
自 1990 年代以來，整個葡萄園採用有機農業，並於 1997 年獲得 ECOCERT 認證。家族第五代在 2000 年擴大葡萄園面積，達到 50 公頃，橫跨 Tavel、Lirac、Côtes-du-Rhône和 Châteauneuf-du-Pape產區以及 IGP Pays d'Oc。
十四世紀時，教皇居住在Avignon亞維儂的教皇宮。當時由騎著被稱為 Carabinieri 的馬匹的義大利衛兵看守。從那時起，該地區就被稱為“Carabiniers”。 由於酒窖是在當時的馬厩上建造的，因此Leperchoise家族保留了它的名字為酒莊命名，馬的圖像成為酒莊的標誌象徵。
目前酒莊由第五代家族成員Fabien 和 Magali 當家，2009 年酒莊獲得生物動力法的唯一國際認證機構 Demeter 認證。2013 年，Magali 加入，負責管理和銷售。 2015 年成立生物動力法葡萄酒公司，Fabien 和 Magali 經營管理並銷售葡萄園的葡萄酒。
未滿十八歲者禁止飲酒