- 折扣價:NT$
- 售價:NT$
- 定價:NT$
- 使用紅利點數:點
- 國家France
- 產區Côtes-du-Rhône
- 分級IGP Pays d'Oc
- 葡萄品種100% Syrah
- 年份2022
- 這款 IGP Pays d’Oc Syrah Rouge 為 100% Syrah,全人工夜間採摘,避免葡萄過度氧化,且無添加二氧化硫,保留果實香氣與新鮮度。採用自然農法與不鏽鋼槽低溫溫控發酵,展現果香清新與品種特性。2022 年氣候乾熱,產量低但果實成熟度高,帶來集中而奔放的風味。
- 此酒款純以 Syrah 釀製,表現出亞維儂地區陽光充沛的熟果特質與香料層次。2022 年高溫與乾旱年成使酒體更加濃郁飽滿,為偏好濃縮紅酒者之佳選。
- 深紅色酒液透出黑莓、黑櫻桃與輕微胡椒香氣。酒體飽滿,單寧緊實且圓潤,尾韻帶料與煙燻調性,個性鮮明。
- 適合搭配香煎牛排或煙燻料理、起司,突顯酒體與果香深度。亦可嘗試搭配白肉料理,與自然酒體混合可帶出爽口甜味,更是一絕。
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酒款介紹這款 IGP Pays d’Oc Syrah Rouge 為 100% Syrah,全人工夜間採摘,避免葡萄過度氧化,且無添加二氧化硫,保留果實香氣與新鮮度。採用自然農法與不鏽鋼槽低溫溫控發酵,展現果香清新與品種特性。2022 年氣候乾熱,產量低但果實成熟度高,帶來集中而奔放的風味。
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重點特色此酒款純以 Syrah 釀製,表現出亞維儂地區陽光充沛的熟果特質與香料層次。2022 年高溫與乾旱年成使酒體更加濃郁飽滿,為偏好濃縮紅酒者之佳選。
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品酒筆記深紅色酒液透出黑莓、黑櫻桃與輕微胡椒香氣。酒體飽滿,單寧緊實且圓潤,尾韻帶料與煙燻調性,個性鮮明。
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佐餐搭配適合搭配香煎牛排或煙燻料理、起司,突顯酒體與果香深度。亦可嘗試搭配白肉料理,與自然酒體混合可帶出爽口甜味,更是一絕。



生生不息的生物動力法葡萄酒
Domaine des Carabiniers 酒莊位於Gard (加爾省) 的Roquemaure (羅克莫爾鎮),是隆河右岸的古老河港。十七世紀時,Côte du Rhône (隆河丘) 的葡萄酒從Roquemaure遺留下來,讓國王愛不釋手。
酒莊由起源於義大利Tuscany南部小村莊Santa Croce sull'Arno的Leperchoise家族創立,家族祖先曾經是葡萄種植者。1920年經濟危機襲擊義大利故移居法國隆河。1930年從3公頃的葡萄園開始種植。
1974 年Christian Leperchois 接管葡萄園,將其擴大到 9 公頃,並開始銷售瓶裝葡萄酒。1980 年收購了 Tavel 和 Lirac的葡萄園,同時建造了酒窖。不久後又獲得了11公頃土地,隨後在 1990 年代又獲得了 10 公頃土地。
自 1990 年代以來,整個葡萄園採用有機農業,並於 1997 年獲得 ECOCERT 認證。家族第五代在 2000 年擴大葡萄園面積,達到 50 公頃,橫跨 Tavel、Lirac、Côtes-du-Rhône和 Châteauneuf-du-Pape產區以及 IGP Pays d'Oc。
十四世紀時,教皇居住在Avignon亞維儂的教皇宮。當時由騎著被稱為 Carabinieri 的馬匹的義大利衛兵看守。從那時起,該地區就被稱為“Carabiniers”。 由於酒窖是在當時的馬厩上建造的,因此Leperchoise家族保留了它的名字為酒莊命名,馬的圖像成為酒莊的標誌象徵。
目前酒莊由第五代家族成員Fabien 和 Magali 當家,2009 年酒莊獲得生物動力法的唯一國際認證機構 Demeter 認證。2013 年,Magali 加入,負責管理和銷售。 2015 年成立生物動力法葡萄酒公司,Fabien 和 Magali 經營管理並銷售葡萄園的葡萄酒。
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