Egon Müller

• 【酒莊特色】 位於德國薩爾（Saar）產區，是德國葡萄酒頂級聯盟（VDP）的核心巨擘。酒莊持有最著名的 Scharzhofberger（沙茲堡） 葡萄園，園中保有大量極其罕見、未接枝的古老原根老藤（Ungrafted Vines）。Egon Müller 家族堅持低產量、晚採收、原生酵母發酵與極少人為干預，其作品以極致的礦物感、純淨度、高聳挺拔的天然酸度與令人震驚的數十年陳年潛力著稱，是全球白酒愛好者心中的終極聖杯。
  
  【2003 年份特色（Spätlese）】 2003 年的全球熱浪對於偏北、氣候涼爽的薩爾河谷而言是一次上天恩賜。高溫中和了薩爾區過往年輕時較為犀利的酸度，賦予了 Riesling 難得一見的豐腴肉感與黃桃、芒果等熟成果香。而 Egon Müller 卓越的板岩風土依然鎖住了關鍵酸度，使得這款 2003 Spätlese 兼具了罕見的陽光甜美感與極佳的結構，目前正處於香氣綻放的最完美品飲期。