Butterfield Pinot Noir 2021

巴特菲爾德酒莊黑皮諾紅酒

商品簡述：

日本台灣米其林星級餐廳酒單
連續16年米其林三星殊榮餐廳選酒
完美詮釋伯恩丘之美的精品酒莊

規格：

葡萄園位於布根地南部Pierres Dorées地區，土壤以赭色/黃色粘土和石灰岩為主。
在不銹鋼發酵槽中進行發酵，浸皮約20天，並定期進行踩皮。隨後在不銹鋼發酵槽中與酒泥（fine lees）陳釀22個月，輕微過濾後裝瓶（2023年6月）僅產量3,000瓶。
紅寶石色澤，散發野生紅莓、櫻桃，淡淡地草本香氣，入口後呈現2021 Pinot Noir 的特色，隨著時間陳年，單寧會變得更細膩，果香更圓潤，建議醒酒後飲用。
肉醬義大利麵、烤小牛肉佐香煎蘑菇。

酒款介紹

葡萄園位於布根地南部Pierres Dorées地區，土壤以赭色/黃色粘土和石灰岩為主。
重點特色

在不銹鋼發酵槽中進行發酵，浸皮約20天，並定期進行踩皮。隨後在不銹鋼發酵槽中與酒泥（fine lees）陳釀22個月，輕微過濾後裝瓶（2023年6月）僅產量3,000瓶。
品酒筆記

紅寶石色澤，散發野生紅莓、櫻桃，淡淡地草本香氣，入口後呈現2021 Pinot Noir 的特色，隨著時間陳年，單寧會變得更細膩，果香更圓潤，建議醒酒後飲用。
佐餐搭配

肉醬義大利麵、烤小牛肉佐香煎蘑菇。