Butterfield Nuits Saint Georges 2018
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商品簡述:
連續16年米其林三星殊榮餐廳選酒
完美詮釋伯恩丘之美的精品酒莊
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- 葡萄園位於金丘北部Nuits St Georges村的 La Charmotte,採用可持續性(類有機)理性控制法 – 以休耕、輪作、天敵等方式取代農藥、除草劑;定時翻土,使用百分之百有機糞肥,基本上接近有機農法。
- 葡萄手工採摘並嚴格篩選,在不銹鋼發酵槽中進行 3 週的發酵並定期淋皮。之後在半新的橡木桶中陳釀 1 年,接著在舊橡木桶(Limousin林區)中再陳釀5 個月,最後再放入不銹鋼槽中混合熟化 2 個月。微過濾後裝瓶 (2020年6月),僅生產584瓶。
- 深寶石紅酒色帶著神秘誘人的黑櫻桃香氣。優雅柔順的單寧力道與細膩的酒體質地完美平衡。口感圓潤豐富,餘韻悠長,帶著一抹淡雅的礦物鹹香。
- 烤牛肉漢堡、香煎鴨胸、烤牛肋排和烤起司等。
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酒款介紹葡萄園位於金丘北部Nuits St Georges村的 La Charmotte,採用可持續性(類有機)理性控制法 – 以休耕、輪作、天敵等方式取代農藥、除草劑;定時翻土,使用百分之百有機糞肥,基本上接近有機農法。
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重點特色葡萄手工採摘並嚴格篩選,在不銹鋼發酵槽中進行 3 週的發酵並定期淋皮。之後在半新的橡木桶中陳釀 1 年,接著在舊橡木桶(Limousin林區)中再陳釀5 個月,最後再放入不銹鋼槽中混合熟化 2 個月。微過濾後裝瓶 (2020年6月),僅生產584瓶。
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品酒筆記深寶石紅酒色帶著神秘誘人的黑櫻桃香氣。優雅柔順的單寧力道與細膩的酒體質地完美平衡。口感圓潤豐富,餘韻悠長,帶著一抹淡雅的礦物鹹香。
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佐餐搭配烤牛肉漢堡、香煎鴨胸、烤牛肋排和烤起司等。
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