Butterfield Chassagne Montrachet 1er Cru Les Embazées 2022

巴特菲爾德酒莊默索白酒

商品簡述：

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規格：

葡萄園位於Côte d’Or產區的一級園 Les Embazées，位於Chassagne Montrachet南端坐落於 Puligny-Montrachet 與 Santenay之間的東南朝向坡地上，土壤由黏土與石灰岩組成。葡萄園採用可持續性(類有機)理性控制法 – 以休耕、輪作、天敵等方式取代農藥、除草劑；定時翻土，使用百分之百有機糞肥，基本上接近有機農法。
發酵完成後的葡萄酒，50%使用法國中南部內弗爾(Nevers)地區的新橡木桶及50%使用3次舊橡木桶進行酒精發酵與陳18個月，隨後移至不銹鋼槽與酒泥陳年3個月。過濾澄清後裝瓶（2024年5月），總產量僅1,154瓶
龍蝦、香煎干貝、奶油蒜香鱈魚、白酒蛤蜊義大利麵、松露燉飯。
烤魚、炙燒干貝、清蒸螃蟹。

酒款介紹

葡萄園位於Côte d’Or產區的一級園 Les Embazées，位於Chassagne Montrachet南端坐落於 Puligny-Montrachet 與 Santenay之間的東南朝向坡地上，土壤由黏土與石灰岩組成。葡萄園採用可持續性(類有機)理性控制法 – 以休耕、輪作、天敵等方式取代農藥、除草劑；定時翻土，使用百分之百有機糞肥，基本上接近有機農法。
重點特色

發酵完成後的葡萄酒，50%使用法國中南部內弗爾(Nevers)地區的新橡木桶及50%使用3次舊橡木桶進行酒精發酵與陳18個月，隨後移至不銹鋼槽與酒泥陳年3個月。過濾澄清後裝瓶（2024年5月），總產量僅1,154瓶
品酒筆記

龍蝦、香煎干貝、奶油蒜香鱈魚、白酒蛤蜊義大利麵、松露燉飯。
佐餐搭配

烤魚、炙燒干貝、清蒸螃蟹。