Butterfield Beaune 1er Cru Les Teurons 2022

巴特菲爾德酒莊伯恩．阿沃一級園紅酒

商品簡述：

日本台灣米其林星級餐廳酒單
連續16年米其林三星殊榮餐廳選酒
完美詮釋伯恩丘之美的精品酒莊

規格：

Les Teurons 是伯恩丘最受尊敬的一級園之一，土壤以黏土和石灰岩為主，生產典型的伯恩丘葡萄酒，葡萄園樹齡皆50年以上，充分表現出良好的深度和結構，以及豐富樸實帶著香料芬芳的特色。
手工採摘並嚴格篩選葡萄，100%去梗，然後在不銹鋼發酵槽中進行3週的浸皮和發酵，定期踩皮，萃取顏色、風味和單寧。之後放入新、舊橡木桶 (比例 1:1，均來自法國中南部 Limousin 林區)中陳釀 19 個月並在不銹鋼槽中熟化 2 個月。輕微過濾後裝瓶 (2024 年 5 月) ，僅生產 1,058 瓶。
明亮的寶石紅色，散發精緻的木質調香氣，花香中伴隨草本及淡雅煙草香氣。口感細膩優雅，單寧圓潤高雅，餘韻出奇悠長，充滿活力能量。
炭烤牛排、紅酒燉牛肉、香煎鴨胸、燉牛尾、奶油蘑菇義大利麵、法式紅酒燉菜、軟質奶酪：布里起士（Brie cheese）、康門貝爾起士（Camembert Ｃheese）

酒款介紹

Les Teurons 是伯恩丘最受尊敬的一級園之一，土壤以黏土和石灰岩為主，生產典型的伯恩丘葡萄酒，葡萄園樹齡皆50年以上，充分表現出良好的深度和結構，以及豐富樸實帶著香料芬芳的特色。
重點特色

手工採摘並嚴格篩選葡萄，100%去梗，然後在不銹鋼發酵槽中進行3週的浸皮和發酵，定期踩皮，萃取顏色、風味和單寧。之後放入新、舊橡木桶 (比例 1:1，均來自法國中南部 Limousin 林區)中陳釀 19 個月並在不銹鋼槽中熟化 2 個月。輕微過濾後裝瓶 (2024 年 5 月) ，僅生產 1,058 瓶。
品酒筆記

明亮的寶石紅色，散發精緻的木質調香氣，花香中伴隨草本及淡雅煙草香氣。口感細膩優雅，單寧圓潤高雅，餘韻出奇悠長，充滿活力能量。
佐餐搭配

炭烤牛排、紅酒燉牛肉、香煎鴨胸、燉牛尾、奶油蘑菇義大利麵、法式紅酒燉菜、軟質奶酪：布里起士（Brie cheese）、康門貝爾起士（Camembert Ｃheese）