Pélican Arbois Chardonnay en Barbi 2019 1.5L

鵜鶘酒莊阿爾伯 AOC 夏多內白酒

商品簡述：

Jancis Robinson 評分17.5/20
葡萄品種：Chardonnay

規格：

En Barbi單一園位於周圍階梯式葡萄園的盡頭，可以避風。座向朝南，日照充足，葡萄可以完全成熟再採收。土壤是侏羅紀時代的泥灰岩，富含石灰石，呈白色，排水性良好。土壤中大量的泥灰岩賦予葡萄酒更多的礦物質、複雜性和深度。葡萄園土壤和座向之間的平衡是En Barbi單一園獨特風土的主要特色。 En Barbi 葡萄園佔地 1.8 公頃，其中只有 1 公頃種植Chardonnay，其餘種植的是 Savagnin、Trousseau 和一些 Poulsard。
葡萄輕壓後榨汁，在大橡木桶和巨型橡木桶foudre完成酒精發酵後，佔總量的 50%葡萄酒在 350公升 500公升的橡木桶中陳釀；另外一半， 30% 在 foudre巨型橡木桶，20% 在大橡木桶中培養。
2019年份的 Arbois Chardonnay En Barbi帶著礦物氣息和誘人的奶油芬芳，伴隨成熟的柑橘和淡雅花香。口感圓潤，橡木和香料味道美妙結合礦物鹹香風味。餘韻悠長華麗。
適合搭配各式魚肉料理、台菜、陳年Comté 乳酪和Abondance半硬質乳酪。
Jancis Robinson 評分17.5/20

酒款介紹

En Barbi單一園位於周圍階梯式葡萄園的盡頭，可以避風。座向朝南，日照充足，葡萄可以完全成熟再採收。土壤是侏羅紀時代的泥灰岩，富含石灰石，呈白色，排水性良好。土壤中大量的泥灰岩賦予葡萄酒更多的礦物質、複雜性和深度。葡萄園土壤和座向之間的平衡是En Barbi單一園獨特風土的主要特色。 En Barbi 葡萄園佔地 1.8 公頃，其中只有 1 公頃種植Chardonnay，其餘種植的是 Savagnin、Trousseau 和一些 Poulsard。
重點特色

葡萄輕壓後榨汁，在大橡木桶和巨型橡木桶foudre完成酒精發酵後，佔總量的 50%葡萄酒在 350公升 500公升的橡木桶中陳釀；另外一半， 30% 在 foudre巨型橡木桶，20% 在大橡木桶中培養。
品酒筆記

2019年份的 Arbois Chardonnay En Barbi帶著礦物氣息和誘人的奶油芬芳，伴隨成熟的柑橘和淡雅花香。口感圓潤，橡木和香料味道美妙結合礦物鹹香風味。餘韻悠長華麗。
佐餐搭配

適合搭配各式魚肉料理、台菜、陳年Comté 乳酪和Abondance半硬質乳酪。
酒評推薦

Jancis Robinson 評分17.5/20