Name: 吉悅酒窖
Address: 松山區塔悠路317號, 臺北市, 105, TW
Telephone: +886-02-27475888

Mélanie Pfister Hüt Pinot Noir 2019

費斯特酒莊山林小屋黑皮諾紅酒

規格：

來自Melaine和她父親於 2008 年在Engelberg山丘首次種植的三英畝Pinot Noir。該地塊位於特級葡萄園邊界（由拖拉機道路劃定），並以文字遊戲命名為“Hüt” – 它指的是 Huette 的實際地名，也指Dalhanheim村最高的小房子。葡萄園座向朝南，土壤多岩石，含有大量黏土。
利用野生酵母自然發酵，並在布根地的老橡木桶中(來自布根地名莊Méo-Camuzet) 陳釀14個月。 Melanie 於 2017 年首次生產。
非常複雜多層次的香氣表現，內斂的酸櫻桃和紅莓果香，集中度絕佳，非常細膩的單寧和明亮的礦物酸度帶來了令人難以置信的悠長餘韻。肯定有幾十年的陳年潛力！
非常適合搭配烤鴨、羊排、兔肉、烤乳豬等。

酒款介紹

來自Melaine和她父親於 2008 年在Engelberg山丘首次種植的三英畝Pinot Noir。該地塊位於特級葡萄園邊界（由拖拉機道路劃定），並以文字遊戲命名為“Hüt” – 它指的是 Huette 的實際地名，也指Dalhanheim村最高的小房子。葡萄園座向朝南，土壤多岩石，含有大量黏土。
重點特色

利用野生酵母自然發酵，並在布根地的老橡木桶中(來自布根地名莊Méo-Camuzet) 陳釀14個月。 Melanie 於 2017 年首次生產。
品酒筆記

非常複雜多層次的香氣表現，內斂的酸櫻桃和紅莓果香，集中度絕佳，非常細膩的單寧和明亮的礦物酸度帶來了令人難以置信的悠長餘韻。肯定有幾十年的陳年潛力！
佐餐搭配

非常適合搭配烤鴨、羊排、兔肉、烤乳豬等。