Mélanie Pfister Hüt Pinot Noir 2017
費斯特酒莊 山林小屋 黑皮諾紅酒
- 來自Melaine和她父親於 2008 年在Engelberg山丘首次種植的三英畝Pinot Noir。該地塊位於特級葡萄園邊界（由拖拉機道路劃定），並以文字遊戲命名為“Hüt” – 它指的是 Huette 的實際地名，也指Dalhanheim村最高的小房子。葡萄園座向朝南，土壤多岩石，含有大量黏土。
- 利用野生酵母自然發酵，並在布根地的老橡木桶中(來自布根地名莊Méo-Camuzet) 陳釀14個月。 Melanie 於 2017 年首次生產。
- 一款芬芳、優雅、精緻的Pinot Noir，具有明顯的涼爽氣候特徵，單寧在入口時十分謹慎，但在餘味中卻令人印象深刻，帶著強勁的驅動力。 讓人想起了 20 世紀 70 年代的優質布根地葡萄酒。
- 非常適合搭配烤鴨、羊排、兔肉、烤乳豬等。
- James Suckling 評分 94
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酒款介紹來自Melaine和她父親於 2008 年在Engelberg山丘首次種植的三英畝Pinot Noir。該地塊位於特級葡萄園邊界（由拖拉機道路劃定），並以文字遊戲命名為“Hüt” – 它指的是 Huette 的實際地名，也指Dalhanheim村最高的小房子。葡萄園座向朝南，土壤多岩石，含有大量黏土。
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重點特色利用野生酵母自然發酵，並在布根地的老橡木桶中(來自布根地名莊Méo-Camuzet) 陳釀14個月。 Melanie 於 2017 年首次生產。
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品酒筆記一款芬芳、優雅、精緻的Pinot Noir，具有明顯的涼爽氣候特徵，單寧在入口時十分謹慎，但在餘味中卻令人印象深刻，帶著強勁的驅動力。 讓人想起了 20 世紀 70 年代的優質布根地葡萄酒。
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佐餐搭配非常適合搭配烤鴨、羊排、兔肉、烤乳豬等。
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酒評推薦James Suckling 評分 94
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