Amaury Beaufort Le Jardinot de la Porte de Troyes Brut Nature

艾莫．布佛酒莊特魯瓦門花園無年份極不甜香檳

規格：

葡萄園位於香檳區Policy村，佔地0.88公頃。土壤以Kimmeridgien階、黏土和石灰岩組成。以有機和自然動力法栽培 (未認證)。種植於1972年，從未經過化學處理。
葡萄採收後直接壓榨，然後在橡木桶中進行發酵，完成後放置在600公升老橡木桶陳釀11個月以及小橡木桶中陳釀6個月，然後開始第二次發酵。之後在瓶中陳釀 15 個月才進行除渣。無澄清、無過濾、無添加二氧化硫。產量僅約450箱。
相當迷人，充滿異國情調的水果風味交織令人振奮的礦物氣息。香氣和口感充滿了黃色花卉、核果味道和鳳梨果香，餘韻是強烈的白堊礦物風味，石灰岩的涼爽為最重要的酸結構增添了長度。這款香檳的複雜度令人驚嘆，隨著溫度的變化，它的感覺也有規律地變化。很難解釋，必須親自嚐一口！
無論是單喝當作開胃酒，或是搭配新鮮海鮮、烤雞、小牛肉和藍紋乳酪都很適合。

酒款介紹

葡萄園位於香檳區Policy村，佔地0.88公頃。土壤以Kimmeridgien階、黏土和石灰岩組成。以有機和自然動力法栽培 (未認證)。種植於1972年，從未經過化學處理。
重點特色

葡萄採收後直接壓榨，然後在橡木桶中進行發酵，完成後放置在600公升老橡木桶陳釀11個月以及小橡木桶中陳釀6個月，然後開始第二次發酵。之後在瓶中陳釀 15 個月才進行除渣。無澄清、無過濾、無添加二氧化硫。產量僅約450箱。
品酒筆記

相當迷人，充滿異國情調的水果風味交織令人振奮的礦物氣息。香氣和口感充滿了黃色花卉、核果味道和鳳梨果香，餘韻是強烈的白堊礦物風味，石灰岩的涼爽為最重要的酸結構增添了長度。這款香檳的複雜度令人驚嘆，隨著溫度的變化，它的感覺也有規律地變化。很難解釋，必須親自嚐一口！
佐餐搭配

無論是單喝當作開胃酒，或是搭配新鮮海鮮、烤雞、小牛肉和藍紋乳酪都很適合。