出產 Egri Bikaver「公牛血」埃格爾產區（Eger）

埃格爾產區（Eger）是匈牙利東北部的英雄古城，位於布達佩斯東北130公里，臨埃格爾河。巴羅克式的建築賦予這座個城市一種悠閒的地中海風格。其特點是巨大的酒窖、洞穴以及匈牙利一些最著名的葡萄酒中心和酒窖。 埃格爾以葡萄酒而聞名的原因，主要是此地出產的 Egri Bikaver「公牛血」葡萄酒。相傳十六世紀奧斯曼帝國時期，當地遭到襲擊時，埃格爾軍隊用Egri Bikaver (Bikaver字面意思是公牛血) 沾染了他們的鬍鬚和盔甲，讓敵人相信他們喝了公牛的血。 埃格爾（Eger）有“匈牙利藝術珍寶”及“匈牙利雅典”之稱。從市中心到城市的每個角落，咫尺之間共有 175座保護建築及遺跡。除了有著名的古城堡遺跡外，這裡還是個葡萄酒產地。這裡的葡萄園都集中在一個叫美人谷（Szepassony Volgy）的地方，美人谷多由小酒農所擁有。 埃格爾（Eger）產區的葡萄園面積約為6,040公頃，位於Bükk Mountains的南部山坡上。氣候屬於大陸性氣候，意味著它適合種植紅葡萄品種和白葡萄品種。土壤極為多樣化，包括鈣質土、黃土、沖積土、火山土、流紋岩凝灰岩和石灰岩土壤。沿著該地區納吉埃吉德山 (Nagy Eged Hill) 的南坡，被認為是埃格爾最好的葡萄種植區，也是該地區最重要的風土所在地。 這裡有一些頂級葡萄園，出產一些最優質的埃格爾葡萄酒。 埃格爾有座大教堂 - 聖邁克爾和聖約翰大教堂，被認為是匈牙利第二大宗教建築，大教堂的同名聖人之一就是St. John聖約翰，主教和大主教在這裡進行日常工作。1827 年，János László Pyrker 被任命為埃格爾大主教，他請當時偉大的建築師約瑟夫·希爾德 (József Hild) 設計這座宏偉的建築。 建築工程從 1831 年持續到 1836 年，並於 1837 年落成。每年十二月這個城市會舉辦「葡萄酒的祝福 - 聖約翰節」傳統活動，特別可愛有趣！